O objetivo da medida é aprimorar a segurança alimentar
A partir de 4 de março, ovos comercializados diretamente aos consumidores em mercados e lojas no Brasil deverão ter a data de validade e o número de registro do estabelecimento produtor carimbados em suas cascas.
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Essa medida foi determinada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária por meio de uma portaria publicada em 6 de setembro de 2024. O prazo de 180 dias para que os estabelecimentos registrados se adequassem termina agora em março.
A portaria estabelece que a tinta usada para a marcação na casca dos ovos deve ser própria para contato com alimentos, garantindo que não haja risco de contaminação.
O objetivo da medida é aprimorar a segurança alimentar e possibilitar a rastreabilidade dos produtos, facilitando a identificação de sua origem em casos de contaminação ou outros problemas relacionados.
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